國泰飯店觀光事業旗下首家飯店-和逸飯店台北民生館，坐落於民生東路及建國北路口、鄰近捷運行天宮1號出口和國際松山機場及民生復北金融商辦區，共有135間房間，特色在於高達四成房間位於角間，坐擁寬闊明亮的都會景觀，在空間氣氛的營造上，充分突顯品牌特色，採用大量的原木、石材與玻璃等天然素材，每間客房皆有大面開窗，零距離貼近城市明快脈動，搭配自然光與暖色燈光，令人自然而然的親近與放鬆。

和逸飯店台北忠孝館，緊鄰捷運善導寺6號出口及星巴克典藏門市，位處台北車站商圈，接近充滿藝文氣息的華山文創園區附近，園內匯聚了書店、咖啡店、電影院、展演空間等，自然散發的閒適氛圍，吸引許多年輕族群或外國人士前往。全館客房共123間，在整體空間氛圍的營造上，持續Cozzi的品牌設定，採用大量的原木、石材與玻璃等天然素材，每間客房皆有大面窗戶，自然光搭配暖色燈光，使人放鬆。

和逸飯店桃園館為和逸品牌的首間五星級飯店，坐落於桃園高鐵特區，鄰近國際知名Xpark水族館、新光影城旗鑑店及國際精品暢貨中心-華泰名品城商圈。飯店空間採以海洋元素設計，走進飯店猶如徜徉在蔚藍大海中，十分愜意。餐廳美饌部分，全日自助中西美饌供應的Cozzi Market逸．市集、主打川揚料理的逸薈軒、及適合三五好友相聚小酌的Blu Bar，能夠滿足每一位消費者的需求。飯店另與Xpark水族館合作，提供全台唯一沉浸式體驗、星級眠旅「Blu Night宿海奇遇」，邀請旅客體驗與海洋生物共眠的奇幻旅程。

國泰飯店觀光事業旗下以親子主題為亮點的和逸飯店台南西門館，位於台南市中心，交通便利。2019年與美國卡通頻道合作，結合頻道中最具人氣的探險活寶(Adventure Time)、飛天小女警(The Powerpuff Girls)和熊熊遇見你(We Bare Bears)的卡通明星，共同打造出全台唯一卡通頻道聯名旅宿體驗。飯店共有54間卡通明星主題客房，1間主題餐廳，卡通明星巧妙地融入戶外500坪奇趣操場上的小火車、電動車、細沙池、噴泉池等設施，讓大小朋友一起與卡通明星歡度假期。